元旦过后,冬天持续加速中,在这个冻手冻脚的天气里,当然要吃些热乎乎的美食,才能对得起努力从床上爬起来的自己呀~

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对于厦门郎来说,姜母鸭、薄饼、羊肉一定是暖胃暖心的冬日美食的不二选择

下面让我们从横跨思明区到同安区,去那些老字号觅食!来看看有没有你心水的美食店~

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|JIANG MU YA
闽味姜母鸭
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有句话说“没有一只鸭子能逃离南京”,而在厦门能改编成,没有一个人能在冬天抗拒一锅热乎乎的姜母鸭。
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图|厦门好料
鸭肉加入生姜炖煮之后散发出超浓的香气,肉质也被炖得又软又弹,简直是冬日的神仙美食。
灌顶姜母鸭
姜比肉还香
下面介绍的这家姜母鸭,藏匿在思明南路的一个小巷子里。

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店铺的面积不大,门口晒了满满的姜片,到了饭点,一锅锅姜母鸭端上灶台,香味就在箱子里飘散开来。

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他们家的姜母鸭比其他家的酥烂一些。鸭肉的皮和肉炖得刚刚好,一点也不油腻,姜母嚼着也很香。

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@厦门吃喝君
里面可以加鸭舌鸭胗等,还能配点小菜,蛋炒三丝、笋丝、萝卜丝等,配饭超好吃~
灌顶姜母鸭
地址:思明区思明南路479-1-111(如家酒店南侧,近华侨博物馆)
营业时间:8:30-20:00
人均:47元

三德利饭店
 咸口的姜母鸭!
这家是集美安仁大道的三德利饭店,也是姜母鸭老牌餐厅了!

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图|秘密厦门

他们家的姜母鸭油比较多,肉很嫩,不会塞牙,鸭翅咸了一点,一只两个人吃刚刚好。

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地址:集美区安仁大道978号
营业时间:9:30-14:00;17:00-22:00
人均:73元

百家春好德来姜母鸭
边走边吃倍儿香~

百家村入口处的好德来姜母鸭,还没走到店门口,就先闻到姜母鸭的香味。

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据说这家店已经火了30多年了,用的都是3年以上的老姜和正宗番鸭,用麻油煸香,再放进砂锅里炖煮到软烂脱骨
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咬一口能感觉到软嫩的肉质,汁水都被完美保留,非常入味,鸭皮只有薄薄一层,一点也不会过于肥腻。

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吃进去鸭皮的油香味在嘴里爆开,姜片脆脆的,完全没有辛辣的感觉,姜母鸭偏湿润,酱汁也偏甜一点~喷香多汁,米饭杀手就是它啦。

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@物食语

地址:思明区中兴路40号(近百家村)
营业时间:8:00-20:00
人均:48元

|RUN BING
古早润饼

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图|厦门文化馆厦门美术馆
除了姜母鸭,当然也不能忘了薄饼,胡萝卜丝、高丽菜、海蛎、肉丝、香菜,涂上甜辣酱等醮料,一包一卷就成了厦门地道美食
阿卿春卷
“胃口不好的时候来一卷”
某天胃口不好,点了它,从此成为了常驻点心。皮很薄很韧,馅料全部现包,堆得要溢出来。包菜、海苔、肉、虾米…各种味道在嘴里铺散开…
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因为基本都是素馅所以一点也不油腻,很清淡,吃起来胃一点都没负担~
地址:思明南路局口街8号
人均:5元

吴招治薄饼
包饭的薄饼~

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图|Jessie_Li

位于同安银湖中路的吴招治是薄饼界的金字招牌,包有咸香油饭、肉丁、蔬菜等配料,加入的炸海苔更是惊艳味蕾。

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图|秘密厦门

层次丰富脆嫩甘美~店里还有封肉、炸枣、大肠血等地道闽南小吃,打包几个带回家超幸福呐~
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图|Ttttttt

地址:同安区银湖中路祥福花园1号楼(祥福工作站旁)
营业时间:9:30-21:00
人均:50元 
翔芬芬薄饼
一个就顶饱

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图|白花花猫斯拉
翔寅小吃附近,农贸市场对面的驴肉馆小店,薄饼皮还不错,里面的菜油乎乎的,种类不少,一口下去一个大满足!

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地址:翔安区巷南路40-3
营业时间:8:00-2:00
人均:22元
暖胃羊肉
吃起来全身都能暖起来的牛肉,自然也是忘不了啦!羊肉串、烤羊肉包子、羊蝎子火锅…每次进到羊肉馆都恨不得自己能多一个胃!

羊振富
打飞的来的羊肉,巴适得很!

从内蒙古空运来的羊肉,味道真不是盖的!美女同事吃完都感叹:“和我在内蒙吃的没差!”够鲜够暖,还有红枣枸杞,超养生。

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盲点也不会出错!

 

地址:思明区厦禾路269-101(思北店)
营业时间:10:30-2:00
人均:88元
食羊部落
夜宵党的天堂
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图|@一直在路上的猫咪

食羊部落位于印华1980创意园,店面很大很显眼!据说店里的羊肉都是来自呼伦贝尔草原的羔羊。
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图|食羊部落

和其他家的清水煮羊肉不同,他们家煮之前还放了油,先把软滑肥美的羊肉炒一炒,这样羊肉的香味更浓,汤也清香扑鼻,更好喝了~
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地址:湖里区悦华路2号印华1980创意园

营业时间:17:00-1:00
人均:83元

大家烤羊庄
聚餐的不二选择
烤全羊,朋友聚餐里一定不会有人缺席的项目!他们家选用的是宁夏滩羊,没有膻味,特别适合吃不惯羊膻味的朋友。

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图|十斤奶盖
必点的烤全羊酥香多汁,外脆里嫩,蘸上干碟特别香~可以放进锅盔里自制顶配肉夹馍~

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图|大家烤羊庄

还有暖暖的天麻羊脑汤,简直是肉食爱好者的天堂~

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图|koogen
地址:思明区鹭江道3号和平码头2层
营业时间:11:00-21:30
人均:128元