珍珠粿、千层糕、灯盏糕、黄碱果、糯米酒、迷你小粽、米花糖……12月30日上午,在新年临近之际,美丽的海港之城泉州的迎宾馆,迎来一场闽北山城的美食盛宴。在2021“浦城大米•走进泉州”暨山海协作助力区域品牌发展推介会的浦城美食品鉴现场,一道道色、香、味俱全的浦城特色美食和风味小吃,是香味扑鼻,争香斗艳。
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参加品鉴会的嘉宾和市民朋友,是争相品尝。

“这一道道美食,都制作十分别致,看着就想吃”

“浦城的美味小吃,真的不错,好吃!”

“浦城大米蒸的米饭,真香,口感香甜”

“浦城的美食,食材好,品种多,原汁原味原生态,健康养生……”

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品尝过程中,不时听到点赞的话语。表皮金黄、香酥可口、风味独特的灯盏糕,加工精细、鲜糯顺滑的待客佳肴——蛋皮燕,色如碧玉、咸辣鲜香的节令美食——清明粿等特色食品,嘉宾们更是一边品尝一边拍照,开心地发送朋友圈进行推介。品鉴活动现场是,米香四溢,氛围浓厚,喜气祥和。

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“在‘浦城大米•走进泉州’区域品牌发展推介会上举办浦城美食品鉴活动,可让参会的嘉宾和泉州市民朋友对浦城特色美食、风味小吃有更深的认识和体验,可以说是山珍和海味的碰撞。浦城位于闽北山城,泉州是有名的海上丝绸之路起点,通过美食品鉴,可进一步提升浦城大米、浦城美食的知名度和美誉度。”活动举办相关负责人章健介绍说,在闽北十县市,到过浦城的朋友,都说浦城菜好吃,总是让人回味无穷、意犹未尽。

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浦城是“福建第一粮仓”,好山好水出好米,浦城大米的好品质源于浦城山清水秀的绿色生态。浦城地处武夷山脉和仙霞山脉交汇处,四季分明,昼夜温差大,日照时间长,且常年施用秸秆、绿肥等有机肥料备耕,得天独厚的地理环境和气候条件,孕育出优质的浦城大米。用浦城大米为食材加工制作的小吃,更是美味绝伦,食过难忘。现场展示的还有浦城灵芝、山茶油、小密包酒、山枣糕、桂花蜜、脆笋片等特色产品。